Halloween, prima puntata.

Allora...eccoci qui a scrivere nuovamente a quattro mani ^^
La cena di Samhain è appena finita, e mentre attendiamo lo sgonfiamento del ventre, visto che al momento sembriamo vitellini all'ingrasso, parliamo del menù. Nonostante tutte le idee, come sempre abbiamo scelto all'ultimo facendo di testa nostra.. Come primo Lasagne con ragù bianco di coniglio ( volgarmente detto pasticio di cuniin ) ( nessun coniglio vivo o domestico è stato maltrattato per la realizzazione di codesto piatto) , di cui abbiamo volentieri favorito di un bis. A seguire, viste le moderate pressioni da parte di Giulia, abbiamo pappato Xin Xim de Galinha, ricetta ....ana, al posto dei puntini mettete voi che non ci ricordiamo più se era brasiliana, portoricana, portoghese ecc ecc.. Come accompagnamento dei panini al basilico, giusto per dare una fine dignitosa al povero basilico dell'orto...e ora attendiamo un'inizio di digestione per ricavare lo spazio per lo Strudel di mele..

Che dire...grazie a Giulia che mi ha sopportato questi due giorni, perchè tornando sempre dopo le cinque da lavoro ho dovuto far tutto di fretta, avendo scelto comunque ricette un pò lunghe ( calcolando che le lasagne, la pasta dello strudel, ecc ecc le ho tutte fatte iiioooo ^^) quindi arrivavo alla sera (dopo le otto, alla fine) stressatissimo.. Comunque, grazie Amore!

Grazie a me??Grazie a Moreno! Mi ha regalato una cena tutta deliziosa...e lo strudel di mele è ottimo!! Ha fatto praticamente tutto da solo, io ho solo aiutato a fare cose da garzone, tipo sgusciare arachidi e cose minori... per la maggior parte del tempo me la sono gongolata guardandolo :) e giocando con Giulio.

A me di nuovo la tastiera, Bwa ha! ^^ Allora, che dire,le ricette ve le posto nei prossimi giorni ( nello xin xim si mescolano carne e pesce ^^) e un video di Giulio che gioca con il picciolo di un pomodoro ^^ così lo vedete! E ora non arrabbiatevi se vi lascio qui in salotto per andare ad accoccolarmi sul divano con Giulietta, prima che lo Strudel mi si raffreddi ^^ Ciao, a prestooo!

Halloween

E finalmente è arrivato il tanto atteso Samhain o, più volgarmente, Halloween! Non vedo l'ora di assaggiare i manicaretti che mi sta preparando Moreno... :) e intanto, c'è spazio per le riflessioni (anche se non ne avrei,di spazio, dato che ho un esame il 6 novembre e devo studiare come un mulo...ma una piccola pausa dallo studio non può che fare bene...si spera). L'altro giorno ascoltavo la radio. Piace molto sia a me che a Moreno, e credo di parlare a nome di entrambi quando dico che la preferisco di gran lunga alla "tivù", così volgare, ciarliera e ciarlatana. Solitamente ascolto radio due, che offre un palinsesto divertente e "giovane", per lo più di intrattenimento anche se non mancano le trasmissioni a carattere "intellettuale". Bene, penso che molti siano a conoscenza del programma "Caterpillar"; io solitamente non lo ascolto spesso, ma a volte capita e comunque parlano di attualità e di argomenti interessanti. Però l'altro giorno una cosa non mi è andata a genio: parlavano di Halloween in maniera spregiativa, e dell'avviamento, da parte loro, l'anno scorso, di una campagna contro la suddetta festa. Hanno persino intervistato il sindaco di un paese del Mezzogiorno che aveva emanato un decreto per il quale ogni maggiorenne mascherato dopo le 21 veniva arrestato, dal momento che aveva notato che col favore delle tenebre e della confusione di mascherine e giubilio i crimini erano aumentati (seeeh...almeno questo è quello che dicono loro).
Ma che chiusura mentale!! Sono rimasta davvero indignata. E' vero che Halloween è una festa "importata", e che purtroppo i negozianti la sfruttano per fare quattrini, ma ci sono persone che sentono davvero questa festa e che ci tengono. Pensiamo a tutte le streghe che ci sono in Italia, pensiamo ai seguaci dell'Antica Religione, pensiamo agli immigrati americani o inglesi, o a gente a cui semplicemente piace questa festa e che la ritiene non un'occasione per spendere soldi o ricevere gratis cioccolatini ma un momento importante. Evviva quindi! In questo "bel Paese" c'è spazio solo per la maggioranza. Anche se a volte la "maggioranza" non rappresenta affatto la maggior parte dei cittadini, come si è visto recentemente riguardo ai decreti che investono la scuola pubblica. Ma di questo non parlo, se ne sente già ciarlare troppo(che bella la parola ciarlare...mi piace un sacco!). Hasta luego amigos.
Giulia

Il mio mitico orto!

Si si, avete letto bene, ho scritto il mio e non il nostro perchè la carissima mia dolce mogliettina non ha fatto quasi nulla ^^ tranne che gustarne i frutti hehehe... ^^ No, a parte gli scherzi, lei anche mi aiuta, ma l'orto è l'asilo nido dei miei bimbi...i cavoli, le carotine...i fagiolini, oh, quante soddisfazioni mi hanno dato i fagiolini! Che tra l'altro, quì da noi si chiamano Tegoline... Avete anche voi nelle vostre regioni nomi particolari per qualche verdura? Mi piacerebbe saperli! ^^

Comunque, vi porto a fare un giro guidato, quindi usciamo dal giardino verso il retro, verso l'argine che decine di anni addietro ci teneva al sicuro dall'Isonzo ed eccolo quì!

E' tutto il mio orticino mignon fino alla riga rossa...

Ci sono le verdurine che prendono il sole, ma come vedete gli ho già messo la copertina perchè la sera inizia a fare freddo^^

Comunque, i primi che si incontrano sono i miei spinacini, coccoli vero? ^^

Ecco una delle verze piccine... ^^ sono quattro, ma questa è la più presentabile, le altre sono tutte smangiucchiate da lumachine ingorde e bruchi stakanovisti -__-'...

Poi si passa qualche metro più in là al resto dell'orto, la parte più compatta..

In quest'aiuola ci sono i due tipi di prezzemolo, quello normale e quello riccio..lo adoro perchè sembra che abbia la permanente! ^^

mentre sul davanti c'è la valerianella, che noi chiamiamo Ardelut'..

In questa foto vedete i fagiolini, che stanno ancora producendo! ^^ E il basilico, ancora in fiore poverino anche se ormai è quasi giunta la sua ora...ma finchè dura, lo lascio lì a godersi la compagnia del prezzemolo!

Poi accanto ci sono le carotine, l'origano, due piantine d'aglio, il timo-limone e da poco stà crescendo la menta... La menta me l'aveva passata mia suocera, ma era tutta malata! Allora ho eliminato tutto e provato a piantare due radici, e piano piano sono spuntati prima delle gemme e adesso ha due o tre rametti ^^ Checccarina!

Subito accanto ci sono i ravanelli, che stanno divenendo dei giganti... Molti li ho mangiati, ma ne ho seminati troppi! E non si butta MAI via il cibo, che è sacro perchè dono della Dea, quindi restano a crescere e li consumiamo piano piano ^^ Ho fatto già i ravanelli sott'aceto, buonissimi ma hanno un'odore di morte!!! Ed è ottima anche la zuppa fatta con le foglie del ravanello, contengono tantissima vitamina c! ^^ della serie non si butta via niente :) hehehehe..

Eccola quì, la mia personale fabbrica di bruchi... ^^

Quì abbiamo i cavolfiori, e il cavolo cappuccio...E' incredibile quante tonalità di verde esistono in natura! ^^ Riesce sempre a stupirmi, e resto affascinato a perdermi guardando le venature tra le foglie...

E per ultime ci sono le piantine di radicchi... sopra c'è quello tipo treviso ( non di treviso, uno simile però comperato a Treviso ^^ ) e sul davanti della lattuga, ma è davvero amara quindi credo sia un radicchio d'inverno... ^^

Ed ecco quì le tegoline, ehm, fagiolini colti domenica mattina! ^^ Li ho portati a pranzo dai miei suoceri, e un pò a testa ne abbiamo mangiati tutti! ed eravamo in 5...Ogni volta che colgo qualcosa, ringrazio sempre le piantine e me le coccolo, perchè sono davvero brave a impegnarsi tanto! ^^






Beh, a presto ora! E' tardi, è buio, e devo andare fuori a coprirle...mi sa che stanotte verrà freddo!

A presto, buon inizio settimana!
Moreno

Du is megl' che uan...sempre! ^^

Oggi un bel post lungo lungo lungo...

Allora, è da un pò di giorni che i miei cavoli, verze, cappucci, sono invasi dai bruchi! -_-' Era un pò di tempo che vedevo le foglie riempirsi di buchini fino a sparire del tutto, ma davo la colpa alle solite lumache(poverine, per una volta che erano innocenti!). E invece no! L'altro giorno lo vedo: un bruchino ciccio ciccio che se ne stava in panciolle su una foglia di cavolfiore! Beato, lui! Morale: ogni mattino, prima di andare a lavoro vado in orto, tolgo a uno a uno i bruchini - perchè non uccido nessuna bestiolina se posso evitarlo, e il mio orto è superbiologico, quindi niente veleni - e li vado a buttare nell'orto del vicino, che è tanto più grande e più verde... e puntualmente ogni mattina me li ritrovo lì... Stamane ne ho tolti 12! Dodici! C'era più ressa su quelle povere foglie che in un negozio ai saldi! Vabbè, vedremo domani...è che sono così coccolosi, tutti verdi verdi, che mi spiace proprio ucciderli...vedremo dai..

Dopodichè oggi mi sono dedicato a due esperimenti, perchè si sà, due è meglio che uno!

Volevo provare a fare i babà al rhum ( ricette facili mai eh =__=), e mentre aspettavo lievitassero, ho approfittato per fare i brownies! ^^ Quindi, ecco le ricettine con foto fresche fresche!

I Babà ( più o meno)

Allora, le dosi per 12 babà sono:

350 g di farina

20 g lievito di birra

250 g burro morbido

4 uova

2 dl latte tiepido

per lo sciroppo

300 g zucchero

un bicchierino di rhum

Ho fatto sciogliere il lievito in un pò del latte tiepido, ho fatto la solita fontana e ho impastato con tenacia fino a formare una palla, che ho lasciato lievitare fino al raddoppio.

Ora sono arrivati i problemi: a questo punto aggiungere all'impasto il burro, un uovo alla volta, il resto del latte, e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Come diavolo si fà ad aggiungere altri ingredienti quando si ha una palla d'impasto????Io ho cercato come cerco sempre di miscelare meglio possibile, ma i grumetti non riesco mai a toglierli tutti! Qualcuno ha dei trucchi??
Comunque, fatto questo imburrare e infarinare i dodici stampini, versare l'impasto (che lievita MOLTO di più di quanto credessi!Attenzione!) e lasciare lievitare almeno 2 orette.

Dopodichè infornare a 200°, forno già caldo, per 20/25 minuti. Nel frattempo sciogliere in 1 dl di acqua lo zucchero, fino ad ottenere uno sciroppo che, prendendo una goccia tra due polpastrelli, "fili". Quando si raffredda aggiungere il rhum e mescolare bene, sformare i babà e versarlo sopra fino ad assorbimento! Bon Apetì! ^^

questi sono i Babà lievitati, sullo sfondo i Brownies...attenzione, in forno sono cresciuti ancora!!

ed ecco i babà cotti, sciroppati a pronti per l'assaggio...non male, ma posso notevolmente migliorare ^^

e poi I BROWNIES!

I brownies sono dolcetti autunnali tipici del New England, e per farli occorre:

100 g cacao magro in polvere

60 g burro morbido

200 g zucchero

zucchero a velo q.b.

450 gherigli di noci

100 g farina 00

1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia

2 uova fresche

Allora, tanto per complicarmi la vita io ho comprato noci ancora da scgusciare...l'idea di romperle per fare un dolce mi piaceva motlo, faceva tanto autunno... Peccato che me ne sia pentito dopo la seconda dozzina di noci :) ...comunque, portata a termine l'impresa le ho tritate, cioè, voi le triterete, io sono stato pigro come un gatto e le ho pestate dentro la ciotola con la bottiglia di vetro che avevo lavato poco prima...risultato simile, ma almeno ho sfogato lo stress accumulato nello sgusciarle ^^

In una terrina ho amalgamato il burro con il cacao, quasi come si fa per le frolle dai, poi ho aggiunto uova, zucchero, metà baccello di vaniglia (lo preferisco agli estratti) la farina e le noci, sempre mescolando. A questo punto avrete un pastone, che sembra ottimo per costruire muri ma non da mangiare.. se serve, allungare con un pò di latte, poi stenderlo in uno stampo, io ho usato la placca del forno rivestita di carta forno, usando un leccapentole o un coltello o spatola bagnati. Infornare a 150 ° per 35 minuti, far raffreddare e tagliare a pezzetti di 5 cm di lato circa, cospargere di zucchero a velo e mangiare col latte! ^^

ed ecco i brownies! ero scettico, ma ho mangiato anche le bricioline! ^^

Beh, che altro dire.....buona domenica a tutti!!!

Moreno

carinosiii

Ma quante cose DOLCICARINECOCCOLE si trovano su youtube?! Vi prego, guardate questo corgie scozzese, è davvero un AMORE!!! e' così dolce che forse è anche meglio della Bisoy (la mia piccola cagnolina dolcissima e incazzosa)...che occhioni...mi sono letteralmente sciolta. In questi casi, c'è solo unha cosa da dire...GWAAAAAAAH!CHE DOLCE!! :)

Giulia

http://www.youtube.com/watch?v=bebLZfd1Ulc&feature=related

E ad Halloween?

Questa semplice domanda mi tormenta da tutto il giorno..

Cosa cucinare ad Halloween? L'idea di partenza era una cena tutta a base di zucca, ma mi sa di inflazionata...Anche se qualcosa con la zucca BISOGNA farla ^^ è un'obbligo ad Halloween! .....alla fine dico così solo perchè poi mi diverto come un moccioso ad intagliarla e vederla fiammeggiare la notte all'aperto:)

Comunque, allora....per l'antipasto l'idea c'è, pensavo di sfruttare il buon vecchio Gambero rosso e preparare delle tartelle di lenticchie con cotechino e mostarda...mi ispira il connubio tra le due cose ^^... Poi la zucca la userò per fare il pane, e forse una crostata di zucca, oppure se crescono abbastanza in fretta, una bella torta Camilla con le carotine del mio orticello...e poi...beh, poi mi manca il pezzo in mezzo -_-'..... Pigramente avevo pensato a una pastasciutta con il Falsomagro, così da coprire primo e secondo in una sola volta...però ho paura che mi sia un pò pesantina come cena poi...quindi che dire? Che chiedo a voi! ^^ Già vedendo l'ultima creazione di Muffins Girl mi è venuta in mente un idea per un tipo di muffin, quindi ho già cosa fare questo venerdì ^^ e poi devo provare assolutamente due o tre golosità adocchiate sul mitico blog della Mamma degli Alieni :) stò soffrendo nell'attesa..

Aspetto i vostri consigli dai, e continuo a indecidermi :)

Buona serata cari, ciao!

Moreno

Zuppa di pioppini e meme al quadrato

Ok, ecco un post a 4 mani (sempre che non ci aggiunga qualche zampa Giulio).

La Mamma degli alieni ha chiesto la ricettina della zuppetta di funghi....beh...non che ci sia una ricetta, è più un fare a occhio. Anzi, è fare a occhio.

Comunque proviamoci:

Zuppa sperimentale di qualsivoglia fungo(in questo caso pioppini)

un ottantina di gr di buon burro( o forse 60? la bilancia

era un pò sporca di burro e non sono sicurissimo..)

400 gr circa di funghi belli puliti (anche se per me è un

dogma il detto - più metti più trovi-)

1 lt di brodo di manzo (quello avevo ^^ )

qualche scalogno, ne avevo 2 medi

prezzemolo come se piovesse

250 cl di panna fresca (cioè ho rovesciato un tetrapakkino

intero, per non star a perder tempo)

quasi un bicchiere di vino bianco secco

un tuorlo

sale

pepe

Allora, mondare i funghi ( ma che bello che è stò verbooo) tagliuzzare gli scalogni e farli passire nel burro in una capiente casseruola( ah, quanto me la tiro linguisticamente parlando).

Aggiungere i funghetti, far cuocere un 3 minuti,salare pepare poi bagnare col vino e sfumare.

Versare il brodo, e proseguire la cottura per 20 minuti.

Sbattere leggermente il tuorlo e la panna, e mescerli alla zuppa per addensarla. Lasciar riposare qualche minuto, e poi gnam! Mio padre, nota pigna nel settore culinario, ha addirittura chiesto di averne anche stasera. Cioè, dico, mica niente!

^^

E ora, il MEME ², o intervistona doppia, lanciataci a sorpresa dalla coccolissima Mamma degli alieni(tra l'altro, un salutone agli alieni, marito gatti e coniglio!)

Nome?

Giulia

Moreno

Ti piace il tuo nome o vorresti averne un'altro?

A me va bene il mio...

Io ho più entusiasmo, è esotico! ^^ Ci si acchiappa un casino...

Segno zodiacale?

Capricorno

Aquarius oh oh oh age of aquarius oh oh oh

Cosa ti piace più di te?

I miei occhi

Mia moglie ^^

Cosa vorresti cambiare?

Vorrei dimagrire un pò...

Devo ingrassare, cribbio!

Descriviti con 3 parole:

Amorevole, sognatrice, precisina.

Passionale, riflessivo, Goloso.

La cosa più folle che hai fatto?

Mandare alla casa editrice il mio libro!

Il bagno in un fiume tutto nudo il primo di marzo (e non c'era neanche il sole!!).

Piatto preferito?

Tutti quelli che mi prepara Moreno (e davvero, non sto facendo la lecchina o scherzando!).

Le zuppe, non come 'sta paraculo quà sopra...

Qual'è il tuo primo pensiero quando ti svegli?

Il mio cellulare si accenderà prima o poi?

Via a fare colazione!

Cos'è l'amore?

E'....è....pura estasi.

E' avere ogni giorno a chi sorridere.

Se fossi un animale saresti?

Un felino, quale non importa (forse un bel micino!).

Un lupo.

Cosa volevi fare da piccola/o?

La scrittrice.

Furoreggiavano il veterinario e il pompiere ma anche il gelataio ha avuto il suo periodo.

Film preferito?

Attualmente "Il diavolo veste Prada".

"Blow".

Canzone preferita?

"Romeo and juliet" dei Dire Straits, da quando andavo alle elementari (o forse prima).

"Il vecchio e il bambino" di F. Guccini.

Cartone animato preferito?

"Le situazioni di lui&lei".

Anche se definirlo cartone è riduttivo, "Una tomba per le lucciole" mi ha cambiato la vita.

Con chi faresti un viaggio da sogno?

Con Moreno, ovvio!

Da solo, ma sarebbe un viaggio interiore per capirmi meglio e tornare migliore dal mio amore.

Libro preferito?

Per ora lo deve essere il mio manuale di geografia umana... -__-'

"Saltatempo" di Benni.

La cosa che rimpiangi di più?

Aver sprecato tempo.

Non essermi mai amato.

Il regalo più bello?

Il mio anello di fidanzamento :) e relativo significato...

Il primo "ti amo" ad avermi fatto tremare per ore, una fredda sera di febbraio quando ormai ci avevo rinunciato.

Ti piace il posto dove vivi?

Diciamo di si, ma in particolare mi piace per il fiume che ci passa accanto, l'Isonzo. Amo i fiumi.

Vivo accanto all'Isonzo, fiume che ha fatto la storia, a mezz'ora dal mare e circondato dalle montagne...lo adoro! Le prime volte nelle grandi pianure italiane stavo malissimo non vedendo i miei monti!

L'oggetto che preferisci?

Il mio anello naturalmente e il mio orologio, al quale sono legata da una dipendenza particolare e piacevole.

I miei videogiochi...:$

La stanza della casa che preferisci?

Primo posto: la camera. Secondo: il soggiorno.

La cucina, ed è ancora più bella quando è tutt'uno col soggiornoooo

La cosa più bella che ti è stata detta?

Tra le tantissime, che qui non ho spazio per citare: "Sono fiero di essere tuo marito".

"Non sei un mostro".

La libertà è?

Poter scegliere in conformità ai tuoi ideali e valori.

Far qualcosa per scelta e non per obbligo.

La cosa più brutta?

L'ipocrisia, la cattiveria voluta.

Non tanto quanto male si possa fare, ma quanto poco sarebbe bastato per evitarlo.

Serie TV preferita?

"Grey's anatomy" e soprattutto "Ghost whisperer", anche se ultimamente è introvabile ;__;

"Sex and the City".

I sentimenti bisogna tenerseli per sè?

Solo con chi non merita la nostra fiducia e confidenza.

Un fiore ha senso che sbocci anche se non è visto?

Una cosa che detesti?

NNNNGGGHH le ex di Moreno -_-'

I nani da giardino. Non fatemi parlare dei nani da giardino.

Hai mai odiato qualcuno?

Si.

Purtroppo me stesso.

Una cosa che ami fare?

Stare tra le braccia di Moreno e farmi coccolare...

I dolci e l'amore.

Hai paura della morte?

Molta da quando ho qualcuno da amare e che ami me.

Si, però non della morte di per sè quanto di perdere tutto ciò che sento e sono.

Ouff... che fatica assurda...ce l'abbiamo fatta finalmente dopo un'ora passata al computer :) è stato divertente, però... salutiamo tutti coloro che hanno avuto la costanza e la voglia di seguirci fino qui e la mamma degli alieni, che è sempre coccolissima e ci visita sempre...e ci vediamo al prossimo post!!

Giulia e Moreno