Eccoci di ritorno

Ciao a tutti! ^^ Come promesso, sono tornato. Spesso purtroppo la voglia di scrivere è tanta, ma gli impegni di più ;)
Innanzi a tutto, voglio ringraziare tutti quelli che si sono aggiunti come lettori fissi...Siete davvero dolcissimi!!! ^^ Grazie!!!
Dovremo darci da fare per meritarvi ora!! Hehehe :P
Spero che abbiate tutti passato delle buone feste, e soprattutto, che siate riusciti a stare vicini a chi amate :) che è il regalo migliore.

Queste feste hanno portato varie novità, i soliti casini, le insolite emozioni... E un bel regalo di natale! Oltre a ben 15 cm di neve e la città bloccata ( specie per la mia povera c2 dalle gomme lisce come seta ), il giorno di Natale come regalo il fiume Isonzo si è fatto strada fino alla nostra cantina. Così, dopo che il mi babbo e mio fratello che era lì con la famigliola hanno portato al sicuro almeno il congelatore, mi sono messo a vuotarla dall'acqua alla vecchia: a mano col seglot (secchio in friulano). Per fortuna che mia zia a metà lavoro si è accorta di me e un pò almeno mi ha aiutato e abbiam tirato fuori più di 700 litri d'acqua. La cosa bella è che a sera la cantina era già piena di nuovo -_-... Il giorno dopo con le pompe abbiam fatto prima, e poi anche questa è passata.

Quest'anno il menù di Capodanno doveva essere a base di pesce, ma l'influenza ha avuto da ridire.. Sentendo nell'aria che sarebbe stato per me impossibile uscire di casa il 31 a prendere la materia prima fresca (e avevo ragione! :) Non so come ho fatto a tener duro e cucinare) ho cambiato tutto all'ultimo minuto e il menù è diventato questo:

-Falafel con salsa alle arachidi ( la ricetta originale era con la tahina, ma non sono riuscito ad uscire a comprarla e ho dovuto improvvisare :P )
-Crostatine di lenticchie con cotechino di cinghiale e mostarda d cremona ( di nuovo, ricetta del Gambero rosso, sempre sia lodato, modificata con quello che avevo)

- Bis di primi: spaghetti alle noci e spaghetti al limone ( per fortuna, la Scimmietta ha gradito)

-Granita alle mandorle ( fatta a mano!Arrggh! Sono stato tutto il giorno a mescolarla ogni 20 minuti!! Buonissima, ma mai più senza gelatiera!! :P )

- Lepre alla liquirizia e cipolle di Tropea ( buona, però poteva essere meglio. La ricetta originale prevedeva del buon filetto, e la veloce scottatura avrebbe conservato meglio l'aroma della liquirizia. Ma aimhé la Scimmietta non mangia nulla al sangue, così ho dovuto cambiare al volo taglio di carne e ricetta...non male, ma un pò troppo asciutta.. )

-Melanzane alla Provenzale

-Crostatine di castagne con pere e cioccolato, ricetta della Moroni.. (Buonina, ma...perchè uno deve essere a metà dell'opera e accorgersi che ci sono errori nel testo, che alcune dosi degli ingredienti non sono riportate?? Che brutta cosa!! ^^ Per fortuna, sono riuscito a salvarle facendole rimanere decenti...)

e del buon, buon vino rosso :)

Non male anche questo Capodanno, non mi spiego mai come il tempo con la Scimmietta accanto voli così velocemente! ^^

Vi saluto postando qualche foto nostra e quelle delle pietanze! A presto, un abbraccione!!!





Ecco la bella coppia di ubriaconi, e quì a lato la tavola imbandita...


















Gli antipasti: Falafel e la crostatina.. -_- non dimenticate MAI la carta forno sul fondo dello stampo!! ^^ Io ho inveito in aramaico per staccarle!!

















I due primi :)






















La granita: buonissima vi giuro!! :)


















Ecco il secondo e il contorno: :) più bello da vedere che da mangiare :P

















Ed ecco infine il dolcetto :) Crostatina!