Ah, la novelle cousine!

Mi è venuta voglia di scrivere perchè ho visto il gentile commento di una nostra compagna blogger sul post dei muffin, e quindi volevo precisare che è stato Moreno a realizzare quei piccoli capolavori di gusto! Sembra strano ma nella coppia è lui che cucina, è lui che mi fa i dolcetti (uno più buono dell'altro!!), che mi fa delle cene da ristorante di lusso...he he :) io sono portata di più per le cose un po' diciamo buttate su, di quelle di ogni giorno, semplici, magari un po' rustiche e casarecce...ricordo che la prima volta che volli fare una cena apposta per lui, non una dell'ultimo minuto ma con tutte le ricette studiate prima e pianificate, fu il secondo Halloween passato assieme (anzi è meglio chiamarlo Samhain và). Ero intenzionata, per rimanere in tema, di fare una cena a base di zucca, dal primo fino al dolce. Beh...fu un disastro! :) Per primo avevo scartato gli gnocchi di zucca, che per quanto siano buoni e gustosi ormai sono un classico, e avevo paura di risultare banale: volevo fare qualcosa di nuovo. Allora provai a fare una pasta facendo una specie di sugo con la ricotta la zucca e se non sbaglio anche il prosciutto. Le dosi erano pantagrueliche e il "sugo" stopposo e troppo denso. Per secondo andò leggermente meglio, perchè avevo optato per una cosa semplice all'inverosimile, ovvero la zucca al forno con rosmarino e spezie varie (pepe sicuro ma non ricordo altro). Fu il dolce la mia vera rovina: avevo provato, per la prima volta, a fare una crostata di zucca, la cui ricetta avevo scovato in un sito internet (ah sempre diffidare della grande rete!). La cossi per più di due ore e ancora l'intruglio (a base di zucca naturalmente, miele latte e uova) non si solidificava!!Cavolo!!!Il risultato fu una cosa "stonfante", come si dice dalle nostre parti, e assolutamente non da ripetere. La conclusione della cena: tanto lavoro per una figuraccia!Che serata.... :) Moreno se ne ricorderà sicuramente...non so però se nel bene o nel male!!

Giulia